太原東湖醋園介紹
東湖醋園位于太原市東山高速公路和建設(shè)北路之間的馬道坡26號,占地面積20000多平方米,是山西省第一家動態(tài)展示傳統(tǒng)與現(xiàn)代老陳醋生產(chǎn)工藝流程和老陳醋歷史文化內(nèi)涵的公司化、工廠化博物館。東湖醋園的陳列堂和醋療園。分別收集了我國西漢以來各種釀醋器具、農(nóng)耕器具和700余個醋療藥方,以古今器皿展示、文獻(xiàn)典籍摘記,圖片照片寫真,產(chǎn)品實(shí)物陳列等形式充分展示了山西老陳醋的歷史文化底蘊(yùn)。臨近仿古建筑美和居醋坊,迎面而來的是既酸又香的老陳醋氣味。進(jìn)入古色古香的美和居醋坊,猶如來到了500年前的老陳醋作坊,老醋芳香、撲鼻沁心,醋味十足,難以忘懷。作坊內(nèi)“蒸、酵、熏、淋、曬”的老陳醋制作工藝和步驟一覽無余,游客參與部分制作過程或者盡興品嘗老陳醋“綿、酸、香、甜、鮮”之感的姿態(tài)可親可敬。交通:乘9、809路車到職工新村下,步行10分鐘到馬道坡26號即到
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