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1997年左右,東直門內(nèi)大街初步成為北京知名的餐飲街,尤以夜市為盛,故俗稱“鬼街”。1997年開始,北新橋街道每年投資40多萬元人民幣,用于簋街造景造市活動。2000年,有關(guān)部門將“鬼街”雅化作“簋街”,因為簋是中國古代裝食物的器皿,且讀音與“鬼”相同。2000年,簋街被北京市商務(wù)委員會命名為商業(yè)特色街———東直門內(nèi)餐飲街。2001年,由于危舊房改造和市政道路改造,簋街從東直門立交橋至小街十字路口以東兩側(cè)的商家全部拆遷,簋街只剩下西半部分。隨著市政道路改造完成,簋街于2002年重張。2002年,北新橋街道對簋街進行了網(wǎng)上國際、國內(nèi)域名注冊,在國家工商總局進行了商標(biāo)注冊。 2002年起,北新橋街道連續(xù)舉辦了兩屆簋街麻辣龍蝦節(jié)。2008年起,作為簋街的標(biāo)志物,“簋”字矗立于東直門立交橋橋頭。