西塘天氣

黃酒陳列館座落在西塘萬安橋與臥龍橋之間椿竹街中段。由一組民間改建而成。它是全國最大的黃酒生產地西塘的一個釀酒歷史縮影。 　　黃酒是我國最古老的飲料之一，具有數千年的歷史。它的釀制方法與世紀上黢的釀造酒有明顯的不同，它是以大米或粟米為原料，經過蒸煮、糖化、發(fā)酵以及壓榨而成的一種低濃度釀造酒。黃酒酒性醇和，酒體豐富，有較高的營養(yǎng)價值，為我國人民所喜愛。嘉善黃酒生產歷史悠久，早在明萬歷四十六年(1618年)西塘人陸失煌創(chuàng)辦陸家糟坊,以釀制”梅花三白”(黃酒)而聞名。至其孫陸景陶時家業(yè)隆盛，“陸酒”名聞鄉(xiāng)里。以后糟坊在當地如雨后春筍般的出現(xiàn)。后幾經變遷，現(xiàn)以嘉善酒廠為代表的嘉善成為全國最大的年產數萬噸的黃酒生產基地。 　　西塘黃酒陳列館以黃酒產品陳列室、傳統(tǒng)黃酒生產工藝流程、西塘黃酒史展、酒魂園以及小酒館組成。陳列室展示了嘉善酒廠數十種黃酒系列產品。后為傳統(tǒng)工藝陳列室，以地灶、盤腸、木榨、酒缸、風車、量具、石舀、米撬、竹籮、水桶、漏斗、彎子、扁擔、酒壇等實物，再現(xiàn)了嘉善傳統(tǒng)黃酒的生產過程。西塘黃酒史展分前言、酒史淵源、糟坊繁榮、公私合營、地方國營、改革春風、繼往開來、三次飛躍、五大成果、結束語等十個部分展示了西塘黃酒的發(fā)展歷程。最后還可在陳列館內的小酒館內品嘗一下正宗的嘉善黃酒，同時為你的旅途解除疲勞。